Domenica 30 settembre 2018 l’appuntamento da non perdere è a Bressanvido (Vi) con la Grande Festa di Latterie Vicentine: l’evento più importante dell’anno della nostra cooperativa che per una giornata, apre le sue porte proponendo un ricco programma di iniziative.

Giunta alla sesta edizione, la manifestazione si svolge in concomitanza con la XX Festa della Transumanza di Bressanvido, la più grande d’Europa, ideata da uno dei nostri soci, Marino Pagiusco. Il piazzale di Via San Benedetto, animato sin dal mattino, ospiterà l’attesissimo taglio della Forma Gigante del Formaggio della Transumanza, programmato per le ore 16.00.

Vi aspettiamo numerosi!!!

La forma gigante del Formaggio della Transumanza

I numeri della Forma Gigante sono di assoluto rilievo:

  • 11.000 litri di latte utilizzato, raccolto anche nelle malghe
  • 11 casari necessari alla lavorazione
  • 1.000 kg di formaggio
  • 2 metri di diametro

Programma della manifestazione

Visite guidate al polo più grande di Asiago DOP

Trasportati dal trenino Puffetto e guidati da esperti casari si potranno vedere tutti i processi produttivi. E’ prevista l’iscrizione presso l’info point.

Ore 10,30 -13,00 e 14,00 -16,00

Workshop degustazione formaggi, birra e miele:

i Maestri ONAF ti guideranno in un percorso sensoriale alla scoperta dei formaggi di Latterie abbinati alla birra Cimbra e al miele biologico. Alle ore 11,00

Workshop degustazione formaggio, vino e miele:

i Maestri ONAF ti guideranno in un percorso sensoriale alla scoperta dei formaggi di Latterie abbinati ai vini della Fattoria sociale La Costa e al miele biologico. Alle ore 14,30
Per tutti e due i laboratori è prevista l’iscrizione in loco (euro 2.00) o su prenotazione su facebook che dovrà essere convalidata in loco mezz’ora prima dell’inizio. Max 30 persone.

Casaro per un’ora

Un Mastro casaro ti insegnerà come fare il formaggio partendo dal latte: ognuno avrà a disposizione una postazione per poter in tutta autonomia auto prodursi una piccola forma di formaggio. Il laboratorio è indicato per adulti e ragazzi
Massimo 13 partecipanti per laboratorio durata circa 1 ora. Iscrizioni in loco prima dell’inizio laboratorio.
1° turno alle ore 11,00 – 2°turno alle ore14,30 –

Fattorie didattiche

Scopriamo la vita contadina!

Aia con animali da cortile

A cura dall’associazione ornitologica Il Gheppio.

Laboratori per bambini

Le guide ambientali di Ecotopia intratterranno i più piccoli con “Natuarte”, creando oggetti decorati tramite l’utilizzo di elementi naturali e “Riciclando”, laboratorio sul riciclo con il riuso di oggetti che non servono più.

Letture animate a cura di Arciragazzi

Letture animate con tanti giochi di abilità per tutta la famiglia.
Dalle ore 14,00

Area dedicata allo Street Food

I formaggi di Latterie Vicentine interpretati in chiave street food. I migliori Food Truck della regione e non solo creeranno un panino gourmet o un piatto studiato per l’occasione e in linea con la filosofia della cooperativa. Dalle ore 10,30.

Trattori e attrezzature di un tempo

Per tutta la durata della manifestazione.

Battesimo della sella 

Per tutta la durata della manifestazione.

Visita alle risorgive 

Durante la giornata si potranno visitare le Risorgive site a poca distanza. A cura del comitato Risorgive Bressanvido.

ore 9,30 Passeggiata lungo le Risorgive alla scoperta di rettili e anfibi, partenza da villa Pagiusco, evento nell”ambito del Festival dell’Agricoltura.

Vedi programma completo 

Giochi gonfiabili 

Per tutta la durata della manifestazione.

Trucca bimbi

Per tutta la durata della manifestazione.

Giro in mongolfiera

Dalle ore 16,30 volo statico in mongolfiera per ammirare il paesaggio della festa dall’alto.

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