Pan di formaggio

E’ prodotto con latte intero, prevede una caseificazione particolare e alla fine del processo l’affumicatura eseguita con un sistema tecnologicamente avanzato che ne esalta il gusto; tale tecnica permette al Pan di Formaggio di mantenere il profumo e garantirne la continuità. E’ un formaggio che viene apprezzato in tutta Italia e all’estero per il suo inconfondibile sapore deciso, con una personalità del tutto particolare che solo pochi caseifici possono realizzare. Il Pan di Formaggio è prodotto nelle versioni dolce affumicato e a seconda della stagionatura può diventare leggermente piccante.

Stagionatura
Minimo 3 giorni
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio,fermenti lattici selezionati
Confezione
Forme intere sottovuoto

Scarica la scheda tecnica Pan di formaggio