Formaggio Oro di Malga

E’ un formaggio realizzato esclusivamente con il latte raccolto durante il periodo estivo presso le malghe dell’Altopiano di Asiago ed è custode di tutti gli aromi e i profumi dell’alpeggio contenuti nel latte di montagna. La pasta ha una struttura compatta ma morbida, il colore è giallo intenso con aromi unici di erbe e fiori di montagna.

Stagionatura
Minimo9 – 12 mesi
Ingredienti
Latte vaccino, sale, fermenti lattici selezionati, caglio

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