Asiago dop Fresco Bio

L’Asiago Fresco Dop Bio è un formaggio dal gusto giovane e dal sapore di latte appena munto. All’assaggio presenta un gusto delicato e gradevole, si scioglie in bocca liberando una nota dolce e lievemente acidula, i profumi richiamano lo yogurt e il burro. La pasta è bianca o leggermente paglierino, presenta un’occhiatura marcata ed irregolare. E’ soffice come il pan di spagna  e  ha una pelle elastica.

Ente certificatore: BIOS

N. certificato:ITBIO005T202

Stagionatura
Minimo 20 giorni
Ingredienti
Latte vaccino, sale, fermenti lattici selezionati, caglio