1026- Neve del pasubio
Cod. Prodotto
1026
Caratteristiche
Neve
del Pasubio è un formaggio caratteristico a pasta morbida e dolce. Ha
una stagionatura di 40 giorni. Confezionato in piccole forme con crosta
bianca e di tipo edibile. Prende il nome da una nota cima vicentina:
all'assaggio ricorda infatti i sapori e i profumi di montagna.
Ingredienti
Latte vaccino, fermenti lattici,caglio, sale, pennicillium candidum, geotricum candidum
Conservazione
Temperatura compresa tra i 0°C e +6°C