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Prodotti
Formaggi DOP
Formaggio Asiago Fresco
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Formaggio Asiago Fresco
Formaggio Asiago Fresco
Caratteristiche
L'Asiago č un formaggio italiano a Denominazione d’origine protetta.
L’Asiago Fresco, ha un sapore dolce e delicato come il latte appena munto, con una pasta di colore bianco leggermente paglierino; č prodotto con latte intero.
Ottimo formaggio da tavola, ingrediente indicato per molti piatti regionali, si accompagna con i vini rossi di pregio.
E' consigliato della dieta di ogni etą e ricco di proteine con una equilibrata presenza di grassi, sali minerali e vitamine.
L'asiago Fresco e ricco di fermenti lattici vivi.
Stagionatura
20 giorni: Asiago Fresco DOP 20 giorni
40 giorni: Asiago Fresco DOP 40 giorni
Ingredienti
Latte vaccino, sale, caglio.
| Per 100 gr di prodotto (valore medio) | ||||
| Energia | Proteine | Grasso | Fosforo | Calcio |
| 370 kcal = kj 1549 | 24,5% | 30% | 0.50% | 0,70mg |