Latte


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Latte

Il latte di Alta Qualità è prodotto da aziende Agricole, ubicate nel territorio vicentino, in possesso di Sistema aziendale certificato ISO 9001/2000. Queste aziende sono quindi tenute, oltre che al rispetto della normativa vigente (D.M 185/91), anche al rigoroso controllo di tutta la filiera produttiva con la costante documentazione della mandria e della razione alimentare.
Latterie Vicentine attraverso il proprio Sistema di Autocontrollo, garantisce la completa separazione delle fasi di raccolta, di trattamento termico e di confezionamento di questo latte, che può quindi definirsi di origine identificata.
La raccolta giornaliera e l’immediato trattamento di pastorizzazione, che ne rispetta i principi nutrizionali, assicurano la qualità di un latte appena munto.

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