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Benvenuti nelle nostre terre

slider41_msiamo 400 soci che guardano al futuro
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ogni giorno raccogliamo il latte

del nostro territorio

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lavoriamo con mani esperte

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con cura e passione

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Dopo sapiente stagionatura

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Li selezioniamo per voi

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Produciamo latte e formaggi dal sapore autentico

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Qualità e provenienza certificate

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Diamo prodotti unici, nati dalla tradizione veneta

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Scegliere i prodotti di Latterie Vicentine significa sostenere i piccoli allevatori del territorio. #produttoridilatte #latteVicenza #genuinicomenoi ... LeggiLeggi

Inserito il 25,05,2016

Domenica 29 maggio vi aspettiamo a Marostica alla Festa delle ciliegie! Saremo in piazza con SLOW FOOD BASSANO DEL GRAPPA. Potrete fare il formaggio con Girolamo Cunico. #casaroperunora #comefareilformaggio #latteVicenza ... LeggiLeggi

Inserito il 25,05,2016

Giovedì 2 giugno torna Fattorie Aperte! L'Azienda Agricola Fontana di Nove vi accoglierà per una giornata all'aria aperta, tra laboratori, degustazioni e l'immancabile appuntamento con Casaro per un'ora. Tutte le info su http://www.latterievicentine.it/fattorie-didattiche/ ... LeggiLeggi

Inserito il 24,05,2016

Prosegue il nostro viaggio nella provincia di Vicenza, nelle nostre aziende agricole associate. Oggi siamo a Giavenale vicino a Schio per incontrare Davide Pinton e la sua JUVENILIA, azienda agricola biologica da 16 anni. Il sorriso e le battute di Davide ci accompagnano durante la visita alla stalla, alla scoperta di vacche, vitellini e di tutti gli animali della fattoria che sono coccolati e curati. La musica è diffusa tutto il giorno, la paglia sempre fresca nelle cuccette, le vacche sono libere di pascolare e spazzolate meccanicamente ogni volta che vogliono. D’estate ci sono doccette e sistemi di ventilazione a disposizione; grande attenzione è riservata all'alimentazione. Un’oasi di benessere, una stalla felice! Foto di Valeria Carraro ... LeggiLeggi

Inserito il 24,05,2016

Puntuale, come ogni sabato, torna la rubrica "I consigli della Vilma". Oggi Vilma ci parla dell'insalata, una delle verdure più coltivate nell'orto. Maggio è infatti il mese ideale per la semina di questo tipo di ortaggio, molto semplice da coltivare e dal quale possiamo ottenere foglie tenere, facili da raccogliere, pulire e servire. Attenzione alla luna, deve essere calante perciò da lunedì sarà il momento giusto. Vilma si raccomanda che sia tutto al naturale: evitiamo i concimi! #celodicevilma #genuinicomenoi #facciamolorto #insalata #tempodisemina ... LeggiLeggi

Inserito il 21,05,2016

Filiera controllata e certificazione

le parole chiave della qualità

La qualità dei prodotti di Latterie Vicentine è garantita da controlli costanti e accurati, che interessano ciascun singolo processo produttivo della filiera, con un considerevole impiego di risorse umane, tecniche ed economiche. Latterie Vicentine garantisce una produzione di altissima qualità, controllata e certificata, sia per quanto riguarda la rintracciabilità delle materie prime utilizzate (Certificazione UNI 10939:01) che la conformità di prodotto DOP riferita all’Asiago in tutte le fasi della sua lavorazione.

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