Transumanza_slide
Slide background

La premiata qualità

dei nostri formaggi D.O.P. al Caseus 2014

Slide background

nasce dal buon latte

delle fattorie venete,

Slide background

dalla nostra esperienza,

dalla nostra passione,

Slide background

e da una sapiente

stagionatura.

Slide background

Formaggi che racchiudono

un sapore unico

Slide background

per certificarne la qualità e la provenienza,

severamente controllati

Slide background

Per tutti noi.

perchè è importante.

Slide background
il buono che c'è in noi
lo riconosci il buono dell'italia
dal buon latte tutti i sapori dei nostri formaggi

La sei volte premiata qualità di Latterie Vicentine

Anche quest’anno Latterie Vicentine ha partecipato a Caseus Veneti, il prestigioso concorso regionale dei formaggi del Veneto che si è svolto il 4 e 5 ottobre all’interno della suggestiva cornice di Villa Emo. Alla decima edizione i 400 soci della cooperativa vicentina si portano a casa 2 ori: una medaglia d’oro con l’Asiago Dop d’Allevo mezzano (4-6 mesi) e una con Asiago DOP d’Allevo vecchio (10-15 mesi); premiato anche il Grana Padano DOP che si aggiudica un secondo posto per il Grana con stagionatura oltre i 20 mesi.

 

medaglia caseusMedagliere dei riconoscimenti ricevuti 

"CASARO PER 1 ORA" - Laboratorio gratuito aperto a ragazzi e adulti, per imparare, guidati da un mastro casaro di Latterie Vicentine a produrre una piccola forma di formaggio. Domenica 29 marzo dalle ore 14,30 presso Lanificio Conte (spazio Shed) all'interno della rassegna enogastronomici "Slurp" saremo presenti con 12 postazioni. Abbiamo disponibilità per 24 persone suddivise in 2 turni (14,30 - 16,00). per info e prenotazioni 3701294619 Lanificio Conte via Pasubio, 99- Schio Vicenza ... LeggiLeggi

Inserito il 26,03,2015

APERTURA STRAORDINARIA DELLA GROTTA DI STAGIONATURA DEL FORMAGGIO CASTELGROTTA. In occasione della fiera enogastronomica SLURP che si tiene a Schio presso il lanificio Conte 28 e 29 marzo, la grotta sotto il "Castello" di Schio dove si stagiona il formaggio Castelgrotta, sarà visitabile con i seguenti orari:Sabato 28 marzo - dalle 15,00 alle 18,00domenica 29 marzo - dalle 10,30 alle 12,30 - dalle 14,00 alle 18,00. VI ASPETTIAMO NUMEROSI ... LeggiLeggi

Inserito il 25,03,2015

Il 28/29 marzo 2015 a Schio presso l’ex Lanificio Conte (Area Shed), ritorna per il secondo anno consecutivo il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del foodlifestyle, dove si danno appuntamento i migliori operatori nazionali dell'alta gastronomia. Nell'occasione Latterie Vicentine organizza un laboratorio di produzione del formaggio con “Casaro per un'ora”: 12 postazioni di lavoro ognuna dotata dell'attrezzatura, necessaria per poter realizzare in tutta sicurezza ed autonomia una piccola forma di formaggio. I partecipanti saranno guidati passo passo da un mastro casaro di Latterie Vicentine, il quale illustrerà e farà toccare con mano tutte le fasi della produzione casearia. Sono previsti due turni dalle 14,30 alle 17,00 e quindi 24 posti a disposizione, consigliamo la prenotazione in fiera o contattando l'organizzazione su magnacook.it/ Con l'occasione la grotta sotto il "Castello" di Schio dove si stagiona il formaggio Castelgrotta, sarà visitabile con i seguenti orari: Sabato 28 marzo - dalle 15,00 alle 18,00 domenica 29 marzo - dalle 10,30 alle 12,30 - dalle 14,00 alle 18,00 ... LeggiLeggi

Inserito il 20,03,2015

Vi ricordiamo l'incontro di questa sera presso la sede di Latterie Vicentine in via S. Benedetto 19 a Bressanvido, relatore Alberto Lanzavecchia che parlerà di “RESPONSABILITA' SOCIALE D'IMPRESA: opportunità ed attori in gioco nel nostro territorio”. Vi aspettiamo numerosi!!! ... LeggiLeggi

Inserito il 16,03,2015

IMPRESE E TERRITORIO - Dalla responsabilità sociale d'impresa al distretto sociale: possibili scenari di dialogo tra territorio e le imprese - tema di due interessanti serate organizzate da cooperativa Margherita, presso la sede di Latterie Vicentine in via S. Benedetto, 19 a Bressanvido. Vi aspettiamo numerosi!!! LUNEDI' 16 MARZO ORE 20,30 "RESPONSABILITA SOCIALE D'IMPRESA: attori in gioco e opportunità per il nostro territorio". LUNEDI' 27 APRILE ORE 20,30 "LE IMPRESE COME VALORE SOCIALE: reciprocità e territorio" ... LeggiLeggi

Inserito il 09,03,2015

Filiera controllata e certificazione

le parole chiave della qualità

La qualità dei prodotti di Latterie Vicentine è garantita da controlli costanti e accurati, che interessano ciascun singolo processo produttivo della filiera, con un considerevole impiego di risorse umane, tecniche ed economiche. Latterie Vicentine garantisce una produzione di altissima qualità, controllata e certificata, sia per quanto riguarda la rintracciabilità delle materie prime utilizzate (Certificazione UNI 10939:01) che la conformità di prodotto DOP riferita all’Asiago in tutte le fasi della sua lavorazione.

Leggi nella pagina

© 2014 Latterie Vicentine C.F. P.I.V.A. – Reg. Impr. 00923090245 | Privacy | design by Pubblisoft