slide30

Latterie Vicentine

vi aspetta nei punti vendita

slider41_m

400 soci si impegnano ogni giorno

a produrre un latte di qualità

slider44_m

Latte raccolto in tutta la provincia

Slide background

lavorato da mani esperte

Slide background

Con cura e passione

Slide background

Dopo sapiente stagionatura

Slide background

Li selezioniamo per voi

Slide background

Produciamo latte e formaggi dal sapore autentico

Slide background

Qualità e provenienza certificate

Slide background

Diamo prodotti unici, nati dalla tradizione veneta

Transumanza_slide

Lui è Louis Pasteur: a molti dirà poco...invece è il chimico francese che il 20 aprile 1820 scoprì che da questo processo il latte e il vino, scaldati a 60° gradi di temperatura, duravano di più, ne venivano eliminati i microrganismi, erano più sani, e si manteneva inalterata la qualità originaria dei prodotti. Nasceva la "pastorizzazione" del Latte, introdotta in Italia nel 1929 per regio decreto.. :) Da Eroi normali nascono storie di qualità #LatterieVicentine #LouisPasteur ... LeggiLeggi

Inserito il 08,02,2016

Per la serie una tira l'altra: non c'e Carnevale che si rispetti senza le castagnole alla ricotta; frittelle dal sapore intenso, rese eccellenti dalla nostra Ricotta... ;) Accompagnatele con un pò di vin santo e il Carnevale è servito. Buon appetito da #LatterieVicentine #Ricotta ... LeggiLeggi

Inserito il 04,02,2016

Latterie Vicentine ha aggiornato la sua immagine di copertina. ... LeggiLeggi

Inserito il 03,02,2016

Pezzi di Storia: una eccezionale cartolina risalente al 1904, ritrovata negli archivi di villa Mezzalira, testimonia la storia vera di un gruppo di aziende riunite sotto il nome "Latterie Battaglia", costituite da Latteria di Bressanvido (ora Latterie Vicentine), Fontigo, Maser e Breda di Piave... La nostra passione casearia per le cose fatte bene, ha radici lontane. :) #LatterieVicentine #RaccontamiUnaStoria ... LeggiLeggi

Inserito il 03,02,2016

I primi allevamenti di pecore e capre sono iniziati 6.000-7.000 anni fa, in Asia; un illustre sconosciuto scoprì che il latte conservato in recipienti si divideva in parte liquida (siero) e in una pasta (cagliata) che aumentava la consistenza prendendo la forma del contenitore. Nasce l'acidificazione, il primo esempio di trasformazione del latte eseguita nei tempi antichi.. :) #LatterieVicentine #MilkMagazine ... LeggiLeggi

Inserito il 02,02,2016

Filiera controllata e certificazione

le parole chiave della qualità

La qualità dei prodotti di Latterie Vicentine è garantita da controlli costanti e accurati, che interessano ciascun singolo processo produttivo della filiera, con un considerevole impiego di risorse umane, tecniche ed economiche. Latterie Vicentine garantisce una produzione di altissima qualità, controllata e certificata, sia per quanto riguarda la rintracciabilità delle materie prime utilizzate (Certificazione UNI 10939:01) che la conformità di prodotto DOP riferita all’Asiago in tutte le fasi della sua lavorazione.

Leggi nella pagina

© 2014 Latterie Vicentine C.F. P.I.V.A. – Reg. Impr. 00923090245 | Privacy | design by Pubblisoft